dappdisne

Вода 430 мл.(теплая)

соль 2,5 ст.л.(взяла в половину меньше)

пшеничная мука 720 гр.

сухие пекарские дрожжи 4,5 ч.л.

оливковое масло 5,5 ст.л.



Приготовление:

Смешать ингредиенты и замесить тесто,оставить тесто на 1,5-2 часа,накрыв полотенцем.

Посыпьте рабочую поверхность мукой и сформируйте из теста шар удлиненной формы. Раскатайте его скалкой, затем с помощью ножа сделайте надрезы в форме «колоса». Дайте тесту подойти в течение 20 минут при комнатной температуре. Предварительно нагрейте духовку до 220oС (положение термостата 7-8) в течение 5 минут с емкостью, наполненной водой, для увлажнения воздуха в духовке. Смочите хлеб водой с помощью кисточки. Поставьте хлеб в духовку и выпекайте в течение 25 минут.

За минут 5 до приготовления я сбрызнула хлеб оливковым маслом,посыпала его сушеным базиликом и орегано

Дайте остыть на решетке.